寒くなってきたら簡単で温まる料理

最近急に寒くなってきました。
簡単で温まる何かが食べたい・・・
一番に頭に思い浮かぶのは「お鍋」ですが、
最近は野菜が高い!!!!!
白菜、ねぎ、大根を買うだけでもけっこうなお値段になりますよね。
できるだけ安く、そしていろんな種類の野菜を食べたい。
これを満たす我が家の今日の晩御飯は「根菜カレー」です。
材料は、①冷凍根菜②カレールー③ご飯以上です!
冷凍根菜は冷凍食品半額の日に買えば200円、カレールーもこだわりがなければ100円くらいのものを購入。あとは家にあるお米ですね!
冷凍根菜の中には、にんじん、ごぼう、たけのこ、さといも、いんげん、れんこんが入っています。二人暮らしなのですが、これだけの種類の野菜を買って、レシピに使いまわせる技術がないので、結局野菜を無駄にする可能性が大きいわたし。なので、冷凍根菜をよく使っています。
今回の根菜カレーは、200円+100円で光熱費やお米大を除けば300円。一人当たり150円で満足の夕ご飯がいただけますよ!
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